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八爪鱼

八爪鱼也是沿海城市一道丰富的海鲜美食之一,尤其是鲜活的八爪鱼,其味道极其鲜甜,还有很多人用来做刺身,爪子在嘴里蠕动的感觉让人越吃越上瘾。八爪鱼和鱿鱼http://www.anganma.ltd/guangxitese/haixianxilxilixilie/50.html一样都得是新鲜的才好吃。刚上岸的八爪鱼最吸引人们的注意,蠕动的八爪鱼在一帮爱吃海鲜的人的眼里简直就是在向他们打招呼,新鲜的八爪鱼可以用来爆炒以及炖粥,炖粥完美的释放了八爪鱼的鲜味。

爆炒八爪鱼要先准备好沙姜、蒜末、葱段调料提味,热锅下油,蒜末爆香爆炒八爪鱼,加料酒去腥,加入沙姜跟水大火翻炒,最后加入葱段即可出锅。既有八爪鱼的鲜又有沙姜的香,二者相结合,口味引得众多人钟爱这道爆炒八爪鱼。

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